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giovedì 9 gennaio 2014

Muscoli al cartoccio

Muscoli al cartoccio


12/14 muscoli a testa
prezzemolo
aglio
olio EVO
vino bianco
1 o 2 scalogni
limone
pepe


Preparate dei pezzi di carta d'alluminio che possano contenere 12/14 muscoli ciascuno.
Pulite e lavate i muscoli e metteteli in ogni cartoccio, tritate il prezzemolo e l'aglio e distribuitelo sui muscoli, tritate anche lo scalogno e aggiungetelo.

Irrorate con un po' di vino bianco e con l'olio, tagliate il limone a spicchi e mettetene 2 in ogni cartoccio, poi in ultimo una macinata di pepe.

Mettete i cartocci in una teglia e poi in forno che avrete scaldato a 210° per circa 12/13 minuti.
 



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